純国産鶏とは

後藤孵卵場では、日本の民間企業で唯一の純国産鶏「さくら」「もみじ」の『種(遺伝子)』を保有し、昭和17年の創業以来、鶏の育種改良をすることによって“純国産のたまご”を提供しています。

後藤孵卵場では、日本の民間企業で唯一の純国産鶏「さくら」「もみじ」の『種(遺伝子)』を保有し、昭和17年の創業以来、鶏の育種改良をすることによって“純国産のたまご”を提供しています。

国内に『種(遺伝子)』を保有することで卵の安定供給ができるとともに、生産から消費までを国内で一貫して行うことができる“地産地消・国産国消”で食料自給率の向上に役立ちます。

また、先を見据えた育種改良を適時に行えるのは、国内に育種研究機関と蓄積された改良技術と開発力を持ち、且つ優秀な育種鶏(種)を保有しているからです。鶏の経済能力(生産性など)の改良はもとより、消費者からの情報を取り入れてたまごの品質面の改良に即、反映させることができるのも純国産鶏の特長です。

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ご利用ガイド

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店長プロフィール

「さくらともみじ本店」へようこそ!
眼鏡屋から鶏屋へ。「鶏」の面白さと奥深さに引かれ、畑違いの世界へ飛び込みました。鶏から多くを学ばせていただく毎日です。皆様に、少しでも鶏の美味しさ、面白さをお伝えできるよう日々精進です。

「さくらともみじ本店」店長 降旗紘史

プロフィール
降旗 紘史(ふりはた ひろし)
1985年12月生まれ
趣味:トレッキング(最近始めました)、映画鑑賞(ハリウッドのB級映画とか大好き)